Atelier de diététique chinoise – 19 février
Notre atelier de diététique chinoise s'est déroulé ce dimanche
Virginia nous a guidé lors de cette atelier où nous avons abordé:
- le test de constitution Yin/Yang
- le vide de Qi / vide de sang
- un menu associé à la "rate-estomac"
- les 4 Qi des aliments
- les 5 saveurs
Le thème est centré sur le couple d'organes rate-estomac, le centre, l'intersaison.
Nous avons ensuite cuisiné ensemble :
- des feuilles de lotus farcies
- une bouillons thérapeutique avec des plantes
- et enfin réalisé des Mochi
